Χρήσιμες συμβουλές για έναν τρόπο ζωής χωρίς ιδιαίτερο πρόβλημα στην αντιμετώπιση προβλημάτων από έκτακτες ανάγκες.

Τον τελευταίο καιρό  όλοι  από τα ΜΜΕ κυρίως, νιώσουμε ή μάλλον μας έκαναν να νιώσουμε ότι κάτι έρχεται , κάτι δεν πάει καλά. Πριν προλάβουμε να καταλάβουμε τι συμβαίνει κάποιο από τα  <<νέα μέτρα>> έμμεσα ή άμεσα μας επηρέασε αρκετά. Μπροστά σε αυτή την νέα πραγματικότητα προσπαθούμε να διακρίνουμε τι συμβαίνει πραγματικά και πως μπορεί να αντιμετωπιστεί.

Το πρώτο που κάναμε ήταν να ψάξουμε στο internet ή τα διάφορα έντυπα να βρούμε ποια έτοιμη λίστα υλικών και ενεργειών  αντιμετώπισης εκτάκτων αναγκών μας ταιριάζει γάντι από τις εκατοντάδες λίστες για τις δεκάδες διαφορετικές περιπτώσεις.

Έχουμε περάσει χωρίς να το καταλάβουμε σε ένα στάδιο <<πρώιμου ή ελεγχόμενου πανικού>> προετοιμασιών.

Εδώ είναι που πρέπει να πάρουμε μια πολύ βαθιά ανάσα και να κοιτάξουμε ψύχραιμα τα πράγματα.

Καλλιέργεια σιταριού

Αν κάνουμε μια πολύ σύντομη αναδρομή σε κάποιες δύσκολες εποχές στην χώρα μας το μεγαλύτερο ποσοστό του λαού μας βρέθηκε προετοιμασμένο και άντεξε οριακά σε πολύ δύσκολες περιόδους. Αυτό οφειλόταν στο οτι η ύπαιθρος και οι διάφορες δραστηριότητες δεν είχαν εγκαταλειφθεί όπως σήμερα. Η γεωργία, η κτηνοτροφία, η αλιεία, οι πρώτες συνεταιριστικές οργανώσεις διαφόρων παραγωγικών κλάδων ακόμα και η βιοτεχνία ήταν σε ένα στάδιο αργής μεν ανάπτυξης δε. Με άλλα λόγια μπορούσε να θρέψει ο τόπος μας τον κόσμο του έστω και με πολλές δυσκολίες βασιζόμενος στα χέρια των ανθρώπων του. Μπροστά στις υποσχέσεις ή τις προοπτικές που μας στρώθηκαν σαν χαλί να τις περπατήσουμε με μεγάλη ευκολία μάλιστα ,  αψηφήσαμε  ένα βασικό δίδαγμα που θέλει την παγκόσμια και Ελληνική ιστορία να κάνει κύκλους και βρεθήκαμε στα σημερινά  αδιέξοδα χωρίς να έχουμε πλέον το <<χαλί κάτω από τα πόδια μας>>.

Η  όλη διαδικασία για την πρωτογενή  παραγωγή κάθε αγαθού που φτάνει στο τραπέζι μας σήμερα είναι πλέον άγνωστη στους νέους ηλικιών  από 25 έως 30 ετών και κάτω, ειδικά των κατοίκων των πόλεων και των μεγαλουπόλεων της πατρίδας μας. Είναι πλέον <<δέσμιοι>> αυτής της εξέλιξης και του τρόπου ζωής.  

Κηπευτικά

Για τους 50άρηδες που ζουν πλέον μόνιμα στην πόλη οι συνθήκες διαβίωσης της εποχής της νιότης τους στην γενέτειρα τους  αποτελεί ίσως μια μακρινή κακή ανάμνηση, μια εμπειρία  ζωής συνδεμένη συνήθως με μια απέχθεια λόγο του μόχθου και του κόπου για τα απλά αναγκαία καθημερινά βασικά πράγματα. 

Αν υποθέσουμε ότι κάποια στιγμή από όλη αυτή την σημερινή τεράστια βιομηχανοποιημένη αλυσίδα ενέργειας, παραγωγής, επεξεργασίας, τυποποίησης και διανομής όλων των αγαθών μέχρι το τραπέζι μας, για διάφορους λόγους σπάσει σε έναν ή περισσότερους κρίκους  για μικρό ή μεγαλύτερο χρονικό διάστημα τότε  θα βρεθούμε όλοι σε τρομερά δύσκολη θέση και με κυρίαρχο συναίσθημα τον πανικό.

Συνήθως όλα τα θεωρούμε δεδομένα και  δεν θέλουμε ούτε να σκεπτόμαστε ότι μπορεί να πάει κάτι <<στραβά>>.

 Θα μπορούσαμε σε επίπεδα ενός νοικοκυριού ή μιας μικρής ομάδας συγγενικών ή φιλικών νοικοκυριών να κάνουμε τους σχετικούς υπολογισμούς και να δώσουμε έτοιμη <<συνταγή>> για τα πράγματα που είναι απαραίτητα σε κάθε νοικοκυριό αλλά δεν το κάνουμε με απόλυτη ακρίβεια για τρείς βασικούς λόγους:

Ο ένας είναι γιατί κάθε οικογένεια και νοικοκυριό έχει τις δικές του ανάγκες, τις δικές του προτιμήσεις και διαφορετικές δυνατότητες. Ο άλλος λόγος που είναι και πολύ σημαντικός είναι οτι  πρέπει να μπούμε στην διαδικασία οι ίδιοι πλέον να ενεργοποιήσουμε το μυαλό μας, την εξυπνάδα μας, τα ένστικτα μας, τις πληροφορίες που έχουμε από την ιστορία μας και την λαϊκή παράδοση του τόπου μας σε αντίστοιχες έκτακτες ανάγκες. Ο τρίτος είναι γιατί οι συμβουλές και το άρθρο είναι και θα παραμείνει επίκαιρο. Πρέπει να στηριχτούμε και πάλι στα πόδια μας και να φροντίσουμε να μην ξαναέρθουμε σε αυτή την θέση ποτέ ξανά.

Ο βασικός άξονας που νομίζω ότι πρέπει  να κινηθούν όλοι όσοι θέλουν να ανεξαρτητοποιηθούν κατά κάποιο τρόπο και σε βάθος χρόνου, είναι να υιοθετηθεί στο εξής ως  τρόπος ζωής, με τις τροποποιήσεις που θέλει να κάνει κάθε ένας.  Μπορούμε όλοι να αξιοποιήσουμε την τεχνολογία που έχει αναπτυχθεί όλα αυτά τα χρόνια με στόχο την άνετη και καλή διαβίωση σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές μεθόδους πρωτογενούς οικιακής παραγωγής όλων ή σχεδόν όλων των αγαθών.

Μανιτάρια Πλευρότους

Πρέπει από κοινού όλα τα ενήλικα μέλη της οικογένειας να καθίσουν και να κάνουν μια λίστα με φαγητά που θα τρωνε για κάθε ημέρα για όλο τον επόμενο  μήνα ανάλογα με τις ανάγκες και τις προτιμήσεις τους. Αυτή η λίστα μπορεί να είναι κυλιόμενη ή να έχει διάφορες παραλλαγές από εποχή σε εποχή.  Σε αυτή την λίστα θα προτείνω για όσους φυσικά θέλουν,  να έχουν ως βασικό οδηγό την Χριστιανική διατροφή που σημαίνει για παράδειγμα κάθε Τετάρτη και Παρασκευή όσπρια , ζυμαρικά ή χόρτα και  μόνο κάθε Κυριακή κρέας αν υπάρχει διαθέσιμο γιατί θα βοηθήσει πολύ τόσο στην υγεία όσο και στην οικονομία. Συμπεριλαμβάνουμε και τις μεγάλες νηστείες προ του Πάσχα των Χριστουγέννων και της Παναγίας για όλο το χρονικό διάστημα της νηστείας. Ως παράδειγμα αναπτύσσω την λίστα μιας εβδομάδας χωρίς φαγητά που μπορούμε να συμπληρώσουμε δίπλα ότι θέλουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Αυτή η λίστα μπορεί να αναπτυχθεί όσο θέλουμε κυλιόμενα για πολλές εβδομάδες με διάφορα φαγητά.

Με βάση αυτή την λίστα μπορεί μια νοικοκυρά να υπολογίσει με την βοήθεια μιας μεζούρας και μιας ζυγαριάς τις ποσότητες τροφής που θα χρειαστεί για κάθε άτομο της οικογένειας. Ανάλογα το χώρο που διαθέτει και τους  μήνες που θεωρεί το νοικοκυριό ότι θέλει να του παρέχουν ασφάλεια σε περίπτωση ανάγκης, ανάγει τις ποσότητες και αρχίζει τις προμήθειες. Οι προμήθειες πρέπει να γίνουν με προσοχή έτσι ώστε κάθε μήνα να αγοράζονται οι ποσότητες που είναι ικανή η οικογένεια να καταναλώσει. Αυτό πρακτικά  σημαίνει ότι αν πάρουμε πχ 100 κιλά ρύζι που έχει ημερομηνία λήξης 5 μήνες μετά, θα πρέπει να τρώμε μόνο ρύζι και μέχρι να το φάμε θα έχουν χαλάσει τα υπόλοιπα τρόφιμα που ενδεχομένως λήγουν την ίδια χρονική περίοδο.  Αν προκύψουν όμως τέτοια προβλήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφές ή να δοθούν έγκαιρα σε άλλους που έχουν ανάγκη. Δεν πετάμε απολύτως τίποτε σε καμία περίπτωση.

Ένας βασικός κανόνας διαχείρισης της αποθήκης που θα δημιουργήσει είναι, ότι μπαίνει πρώτο βγαίνει και πρώτο. Απαραίτητη επίσης είναι και μια λίστα που θα ανανεώνετε συνέχεια και θα περιέχει όλες τις αποθηκευμένες τροφές.

Για παράδειγμα :

Είδος                          .	Ποσότητα συσκευασίας	Συσκευασίες	Ημερομηνία λήξης	Σύνολο ποσότητας
Μακαρόνια	500γρ	10 τεμ	14/8/2014	5 κιλά
Φασόλια	1 κιλού	15	5/12/2014	15 κιλά
Ρύζι	2 κιλών	10	14/7/2013	20 κιλά

Μπορεί η καθημερινή διατροφή σε περίπτωση ανάγκης, να χρειαστεί κάποια συμπληρώματα σε βιταμίνες που μπορούμε να πάρουμε από φαρμακεία ή από ειδικές τροφές όπως το μέλι, το ταχίνι κ.λ.π. που είναι πολύ πλούσιες τροφές ειδικά για τα παιδιά.

Η διαχείριση της αποθήκης πρέπει να είναι πολύ καλή ενώ η επιθεώρηση κάθε συσκευασίας και του χώρου πρέπει να είναι συχνή και σχολαστική γιατί μπορεί  να μεταβληθούν  οι συνθήκες από διάφορες αιτίες και να αλλοιωθούν τα τρόφιμα. Πρέπει επίσης αν είναι δυνατόν να μην τις βάλουμε όλες σε ένα σημείο γιατί αν γίνει κλοπή θα έχουμε ολική ή  απώλεια κάποιου μέρους τροφών, πράγμα που θα σημαίνει και την άμεση αντικατάσταση του εφόσον φυσικά είναι δυνατόν.

Βασικός κανόνας κίνησης της αποθήκης μας θα είναι: αγορά υλικών για την αποθήκη, αφαίρεση από την αποθήκη αντίστοιχων υλικών με παλαιά ημερομηνία για επεξεργασία.  Μόνο έτσι μπορούμε να έχουμε κάποια σειρά και να διατηρούμε την αποθήκη μας σε αρίστη κατάσταση και λειτουργικότητα. Για την προσωπική μας υγιεινή καλό θα ήταν να γίνει και προς αυτή την κατεύθυνση κάποια μέριμνα. 

Επίσης καλό είναι να πάρουμε σε δεύτερη φάση συμπυκνωμένα απορρυπαντικά υγρά ή σε σκόνη για πλύσιμο ρούχων στο χέρι αλλά και των μαγειρικών σκευών της κουζίνας. Τα οικιακά απολυμαντικά δεν θα πρέπει να λείπουν και καλό είναι να επιλέξουμε όσο πιο φιλικά  προς το περιβάλλον είναι δυνατόν.  Αυτά μπορούν να αποθηκευτούν σε σημείο που δεν χρειάζονται τόσο τακτικό έλεγχο.

Τα προτεινόμενα ως απαραίτητα είδη τροφίμων που μπορεί να αποθηκευτούν (κατά τις δικές μου διατροφικές ανάγκες ) είναι:



Ντόπιο καλαμπόκι



 Στερεά:

 Το αλεύρι, η μαγιά, αλάτι κυρίως χονδρό, το πιπέρι, η ζάχαρη ,το κακάο, ο καφές, τα διάφορα μπαχαρικά,  τα όσπρια όλων των ειδών, οι ξυροί καρποί, τα ζυμαρικά σε διάφορες παραλλαγές, οι σταφίδες, διάφορα αποξηραμένα φρούτα από το περιβόλι μας αν έχουμε,  φρυγανιές,  φρουτόκρεμες παιδικές (είναι χορταστικές για μικρούς και μεγάλους και διατηρούνται πολύ) διάφορα δημητριακά που χρησιμοποιούμε τώρα για πρωινό, μπισκότα μεγάλης διάρκειας είναι μερικά υλικά και τροφές που χρησιμοποιούμε καθημερινά και επιπλέον αν θέλουμε για μεγαλύτερη ασφάλεια κονσέρβες ψαριού, κονσέρβες διαφόρων κρεάτων, και παστά ψάρια ή κρέας

Υγρά ή σε μορφή ζελέ:

Το ελαιόλαδο, οι ελιές σε άλμη, τουρσί , διάφορες σπιτικές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού που δεν θέλουν ψυγείο, ξύδι,  οι κονσέρβες πάστας έτοιμες ή χειροποίητες,  τα αφεψήματα διαφόρων ειδών, μερικές φιάλες εμφιαλωμένου νερού, μέλι, ταχίνι, γάλα σε σκόνη ή εβαπορέ, διάφορα τυριά που διατηρούνται εκτός ψυγείου. Όλα αυτά δεν χρειάζονται ιδιαίτερα μεγάλο αποθηκευτικό χώρο, μπορούν να καταναλώνονται καθημερινά και να ανανεώνονται έγκαιρα.

Όλα αυτά μπορούν να διατηρηθούν σε άριστη κατάσταση και για να βοηθηθούμε μπορούμε να αναζητήσουμε στο blog για κάθε ένα διάφορους τρόπους συντήρησης ή αποθήκευσης.

Η κατάψυξη πολλών τροφών δεν θα δώσει λύση αν στηριχθούμε κατά κύριο λόγο σε αυτή. Αν για παράδειγμα γίνει μια μεγάλη απεργία ή μια καταιγίδα προκαλέσει μεγάλες καταστροφές και μείνουμε χωρίς ρεύμα μερικές ημέρες τότε θα χαθούν όλα.

Είναι καλό για την περίπτωση διακοπής ρεύματος να υπάρχουν σε κάθε σπίτι μόνιμα εγκατεστημένες μία ή δύο συσκευές φωτισμού ασφαλείας σε κεντρικά σημεία διακριτικά εγκατεστημένες στο χώρο. Αυτό σε κάθε περίπτωση μας εξασφαλίζει την δυνατότητα ασφαλών μετακινήσεων  μέχρι να αποκατασταθεί η βλάβη αν είναι προσωρινή ή να βρούμε φακούς, κεριά, φαναράκια και συσκευές φωτισμού με υγραέριο. Καλό είναι να υπάρχουν πάντα μερικές καινούργιες μπαταρίες και ένας -δύο φακοί χειρός ή επιτραπέζιοι. Εξίσου χρήσιμοι είναι και αυτοί τύπου ανθρακωρύχου που φοριούνται στο κεφάλι και μας δίνουν την δυνατότητα να χρησιμοποιούμε και τα δύο χέρια.  Για εφεδρεία μια μικρή συσκευή υγραερίου για φωτισμό και μερικές μικρές φιάλες θα φανούν  χρήσιμες. Οπωσδήποτε μερικά κεριά και αναπτήρες ποτέ δεν θα πάνε χαμένα. Φροντίζουμε οι συσκευές υγραερίου να μπορούν να δεχτούν την ίδια φιάλη έτσι ώστε να εξοικονομούμε χώρο αποθήκευσης και εύκολης αλλαγής. Το ίδιο και για τις συσκευές με τις μπαταρίες.   Για αυτές τις περιπτώσεις επιλέγουμε συσκευές μικρής κατανάλωσης με λαμπάκια τύπου led. Μια συσκευή τηλεφώνου παλαιού τύπου παλμική, θα δώσει λύση μέχρι να αποκατασταθεί η ηλεκτροδότηση σε μια περιοχή αλλά και ένα ραδιόφωνο μπαταρίας μπορεί να είναι αναγκαίο σε τέτοιες περιπτώσεις για να ξέρουμε τι συμβαίνει γύρω μας σε κάθε περίπτωση.

Η αποθήκευση αναγκαίων φαρμάκων είναι λίγο πολύπλοκη υπόθεση και ιδιαίτερη για κάθε οικογένεια πέραν των γνωστών απλών φαρμάκων και υλικών για πρώτες βοήθειες. Καλό είναι με την βοήθεια του φαρμακοποιού μας ή του οικογενειακού μας γιατρού να προμηθευτούμε όλα τα απαραίτητα και να εξοπλίσουμε το φαρμακείο μας πολύ καλά.  



Μικρή γάστρα για τζάκι



Με την βοήθεια της λίστας φαγητού κάθε ημέρας μπορούμε να καταλάβουμε χονδρικά το είδος και την ποσότητα ενέργειας που θα χρειαστούμε για το μαγείρεμα. Θα πρέπει να φροντίσουμε να υπάρχει καύσιμη ύλη που μπορεί να είναι ξύλα αν έχουμε τζάκι ή σόμπα που μπορεί να ψήσει και φαγητό. Ένα εφεδρικό μεγάλο μάτι υγραερίου και μία – δύο μεγάλες φιάλες δεν πιάνουν μεγάλο χώρο. Μπορούμε να στηριχθούμε σε αυτές και για το καθημερινό μαγείρεμα για οικονομία ενέργειας.  Μια εναλλακτική πρόταση για όσους διαθέτουν τζάκι είναι η παραδοσιακή γάστρα που κυκλοφορεί σε διάφορα κομψές παραλλαγές και μεγέθη σε καταστήματα ειδών κιγκαλερίας ή καταστήματα πώλησης εξοπλισμού barbeque με τα ανάλογα ταψιά. Είναι εύκολη και εύχρηστη πράγμα που θα μας εντυπωσιάσει αν δοκιμάσουμε να κάνουμε κάποιο φαγητό για την παρέα ή την οικογένεια. Προτείνω ανεπιφύλακτα επίσης να το δοκιμάσουμε. Απαραίτητος εξοπλισμός για το τζάκι είναι και οι πυροστιές σε δύο διαφορετικά ύψη ποδιών καθώς και μια κατσαρόλα για αυτό το σκοπό. 

Πολύ χρήσιμα συμπεράσματα  για το τι χρειαζόμαστε σαν εναλλακτική πυγή ενέργειας για μαγείρεμα ή για άλλα πιο απλά πράγματα της καθημερινότητας μας, θα βγάλουμε  αν κλείσουμε τον διακόπτη του ηλεκτρικού ρεύματος στο σπίτι και δοκιμάσουμε να κάνουμε κάτι για φαγητό ή να μετακινηθούμε από τον ένα χώρο στον άλλο. Αν θέλουμε να πάμε ακόμα πιο πέρα στις αναζητήσεις ας κλείσουμε και τον κεντρικό διακόπτη νερού του σπιτιού ή του διαμερίσματος.

Αν αυτό που θα συμπεράνουμε θεωρήσουμε ότι είναι βουνό προετοιμασιών δεν έχουμε παρά να ξεκινήσουμε αρχικά για τον πρώτο λόφο όσο μπορεί ο κάθε ένας μας και σιγά – σιγά θα φτάσουμε.

Οι συμβουλές για τις προετοιμασίες που αναφέρονται πιο πάνω, αφορούν κάθε νοικοκυριό άσχετα αν αυτό είναι σε πόλη ή χωριό.  Το αναφέρω αυτό γιατί τα πράγματα στην επαρχία ίσων να φαίνονται  πιο απλά αλλά δεν είναι.

Επικαλούμενοι πάρα πολλοί επαρχιώτες το πλεονέκτημα της εύκολης πρόσβασης στις καλλιέργειες ή την ύπαιθρο  θεωρούν οτι μπορούν  να επιβιώσουν πολύ πιο άνετα σε περιπτώσεις ανάγκης. Η άποψη αυτή είναι σε μεγάλο βαθμό σωστή αλλά έχει και αυτή τα τρωτά της σημεία. Καλό είναι να δοκιμάσει να περπατήσει όποιος θέλει να το διαπιστώσει αυτό κάποιον αγροτικό δρόμο με τα πόδια. Στην διαδρομή καλό είναι να καταγράφει την απόσταση που θα κάνει μέχρι να γεμίσει το στομάχι του για μία ή περισσότερες ημέρες θεωρητικά πάντα.  Εκεί θα δούμε την αλήθεια και το λέω αυτό γιατί για να βρει κανείς π.χ ψωμί έτοιμο προς κατανάλωση θα πρέπει να υπολογίσει ανάποδα τους χρόνους, δηλαδή από το ζύμωμα πίσω μέχρι την σπορά.

 Το ίδιο ισχύει και για τα οικόσιτα παραγωγικά ζώα πράγμα που είναι αδύνατο να έχεις συνέχεια παραγωγής  αν δεν υπάρχει τουλάχιστο η στοιχειώδη υποδομή και ένα έστω μικρό διαθέσιμο απόθεμα. Το καλύτερο για την επαρχία και για εκείνους που έχουν την δυνατότητα να καλλιεργούν ένα μικρό κτήμα είναι να μην αφήνουν ποτέ την καλλιέργεια και τους κύκλους της παραγωγικής διαδικασίας. Αυτό ισχύει  τόσο για την  χλωρίδα όσο και για την  πανίδα για να έχουν το πλεονέκτημα για το οποίο κάποιες φορές θεωρητικά σε συζητήσεις προβάλουν ως εναλλακτική λύση. Θα πρέπει να διατηρούνται σπόροι, καλλιέργειες  και ζώα αντίστοιχα, έστω στις ελάχιστες δυνατές ποσότητες ή αριθμούς για να μπορούν να αυξηθούν,  διαφορετικά αν θεωρούν όλοι οτι θα βρουν τροφή με τον εύκολο τρόπο θα επικρατήσει ο νόμος της ζούγκλας πράγμα που δεν βολεύει κανέναν.  Αντίθετα όσο πιο πολλοί βοηθηθούν από εμάς να ξεκινήσουν την δική τους μικρή φάρμα τόσο το καλύτερο  γιατί δεν θα τους έχουμε απέναντι μας και μάλιστα πεινασμένους.

Για την αποθήκευση των υλικών μας καλό είναι να  χρησιμοποιήσουμε στιβαζόμενα δοχεία για τα περισσότερα από τα αγαθά που θα αποθηκεύσουμε. Με αυτό τον τρόπο  ελαχιστοποιούνται ακόμα περισσότερο οι χώροι που θα χρειαστούμε. Η μέθοδος αυτή αποθήκευσης και παρακολούθησης των αποθεμάτων θα πρέπει από την στιγμή που θα δημιουργηθεί να συνεχιστεί και να παραδοθεί σαν κληρονομιά στις επόμενες γενιές όπως την παρέλαβαν και πολλοί που κατάγονται από τα χωριά των ορεινών περιοχών της χώρας μας και δεν την εγκατέλειψαν ποτέ έστω και αν ελαχιστοποίησαν τα διαθέσιμα αποθέματα τους. Αν αυτό φαντάζει πολύ υπερβολικό ίσως και μόνο αν σκεφτούμε ότι δεν θα θέλαμε τα παιδιά μας να βρεθούν στην δική μας θέση ψάχνοντας τρόπους επιβίωσης  αυτό θα μας κάνει να το σκεφτούμε διπλά.



Κλειδαριά τυφλή



Ένας τομέας που πρέπει να δώσουμε βάση είναι η ασφάλεια μας. Ο σχολαστικός έλεγχος του σπιτιού μας όσον αφορά στην ασφάλεια σε όλες τις πόρτες και τα παράθυρα είναι αναγκαίος και όχι μόνο να περιορίσουμε τον έλεγχο αν ασφαλίζει η πόρτα ή το παράθυρο στο κούφωμα του αλλά να δούμε  και κατά πόσο το κούφωμα είναι γερό και σωστά στερεωμένο στον τοίχο για να αντέξει πίεση προς τα μέσα ή έλξη όλο μαζί. Αν δεν μπορούμε μόνοι να κάνουμε αυτό τον έλεγχο πρέπει να καλέσουμε κάποιον ειδικό του είδους. Είναι καλό επίσης να βάλουμε εσωτερικά στις πόρτες ή τα παράθυρα κάποια επιπλέον ασφάλεια όπως οι <<τυφλές>> κλειδαριές. Λέγονται τυφλές γιατί έχουν ομφαλό μόνο από την μέσα μεριά και δεν μπορεί να ξέρει κανείς που έχει τοποθετηθεί. Σκάλες, τέντες και διάφορα άλλα αντικείμενα που μπορεί να αξιοποιηθούν από κάποιον εισβολέα καλό θα είναι να ελέγχουμε πάντα την θέση τους και να μην τα αφήνουμε εκτεθειμένα.

πηγή

ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ - ΒΟΜΒΑ: Προωθούν νόμο με τον οποίο απαλλάσουν τη Μειονότητα της Θράκης από το 80% των προστίμων!

Ενα εξόχως αντισυνταγματικό νομοσχέδιο που αποτελεί κατάφορη παραβίαση της ισονομίας και ισοπολιτείας στην Ελλάδα, αποτέλεσμα των πρόσφατων επαφών του ΓΑΠ με τον Ερντογάν, με σκοπό την υφαρπαγή των ψήφων της μειονότητας από το ΠΑΣΟΚ!

 Πρέπει να τα πάρουμε απόφαση. Ζούμε σε μια χώρα, που δυστυχώς ταίρι της δεν θα βρεθεί σ’ ολόκληρο τον κόσμο.

Μετά τις απαράδεκτες ενέργειες του κ. Παπακωνσταντίνου (ΥΠΕΚΑ) που σας παρουσιάσαμε με ανάλογα άρθρα στους AegeanTimes.gr και αφορούσαν στην «κάλυψη» της ΔΕΗ, αλλά και της κυβερνητικής αναλγησίας, αναφορικά με την είσπραξη της χρέωσης ΥΚΩ, έρχεται σήμερα νέο χτύπημα.

Η ΑΠΟΚΆΛΥΨΗ - ΒΟΜΒΑ ΠΟΥ ΘΑ ΠΥΡΟΔΟΤΗΣΕΙ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ

Αυτή την φορά, ιθύνων νους ο βουλευτής ΠΑΣΟΚ στην Ροδόπη, κ. Αχμέτ Χατζή Οσμάν, ο οποίος εκμεταλλευόμενος την κατάθεση του νέου οικοδομικού κανονισμού (από τον κ. Παπακωνσταντίνου και με εισηγητή στην αρμόδια κοινοβουλευτική επιτροπή τον κ. Σηφουνάκη), ζήτησε να συμπεριληφθεί τροπολογία, η οποία αφορά τον μειονοτικό πληθυσμό της Θράκης και «αξιώνει» την μεροληπτική αντιμετώπιση, στο όνομα των μειονοτήτων, και την καταβολή του ενιαίου προστίμου κατασκευής αυθαιρέτων, που επιβάλλεται σε όσους κατέχουν αυθαίρετα.

Δηλαδή η διαδικασία που τηρείται από τον Ελληνικό λαό, που είχε την ατυχία -ή την πονηριά αν το προτιμάτε-, να κατασκευάσει κάποια αυθαίρετη οικοδομή και για καθαρά κρατικούς εισπρακτικούς λόγους, να τακτοποιήσει, καταβάλλοντας φυσικά και χρηματικά πρόστιμα (και αυτά δυσβάστακτα), αυτή λοιπόν η τακτοποίηση, απαιτείται δια ενεργειών του κ. Οσμάν, να αντιμετωπισθεί με διαφορετικό (ευνοϊκό) τρόπο, για τις μειονότητες της Θράκης.

Για την ακρίβεια των λεγομένων μου σας παραθέτω παρακάτω το επίσημο έγγραφο κατάθεσης της τροπολογίας στο Ελληνικό Κοινοβούλιο :

Σελίδα 1

Σελίδα 2





Ρίχνοντας λοιπόν μια ματιά στο έγγραφο του κ. Οσμάν -που ας σημειωθεί ότι είναι Εκπρόσωπος του Λαού στο Κοινοβούλιο-, βλέπουμε ότι αναφέρεται σε «λάθη και παραλείψεις του παρελθόντος που είχαν ως αποτέλεσμα την εξ ανάγκης, κατασκευή αυθαιρέτων κατοικιών, για κάλυψη στεγαστικών αναγκών της μειονότητας...

Με την παρούσα τροπολογία ζητείται η θέσπιση του θετικού μέτρου της καταβολής ποσοστού 20% του ενιαίου ειδικού προστίμου».

Δηλαδή αγαπητοί φίλοι, ο ανεκδιήγητος κ. Οσμάν, ζητάει ΜΟΝΟ για την μειονότητα της Θράκης, να καταβάλουν ΜΟΝΟ το 20% του επιβαλλόμενου προστίμου. Προωθεί δηλαδή ... σε μια περίοδο που όλοι οι Ελληνες υπόκεινται μια απίστευτη φοροεπιδρομή, την ΕΚΠΤΩΣΗ 80% για τα πρόστιμα που αφορούν ΜΟΝΟ τη μειονότητα !!!

Εάν όμως συνυπολογίσουμε το γεγονός ότι στην περίπτωση εφάπαξ καταβολής προστίμου, που προβλέπεται στην εν λόγω διαδικασία τακτοποίησης αυθαιρέτων προβλέπεται και επιπλέον έκπτωση 20%, να υποθέσουμε ότι στην συνέχεια θα χαριστούν τα επιβαλλόμενα πρόστιμα στην συγκεκριμένη ομάδα Ελλήνων πολιτών;

Φυσικά και στην περίπτωση που δεν ισχύσει κάτι τέτοιο, με ποιο κοινωνικό δικαίωμα θα αποτελέσει αυτή η τροπολογία, ακόμη μια περίπτωση κατάφωρης αδικίας των υπολοίπων ελλήνων, στο όνομα της .... εξωτερικής πλην όμως ψηφοθηρικής - πολιτικής του ΥΠΕΚΑ (και του αρμόδιου υπουργού, του αρμόδιου εισηγητή και Αναπληρωτή Υπουργού, κατ’ επέκταση της συνεργαζόμενης κυβέρνησης) ;

Ο κ. Οσμάν, όμως επικαλούμενος το άρθρο 4, παράγραφος 1, του ελληνικού Συντάγματος, σε συνάρτηση με το άρθρο 116, παράγραφος 2, προσπαθεί να επιβάλλει την τροπολογία, παρουσιάζοντας την μειονότητα, ως ομάδα ελλήνων πολιτών, που θα πρέπει να τύχουν θετικών μέτρων, όπως αυτό της καταβολής του προστίμου μόνο σε ύψος 20%, έναντι των άλλων Ελλήνων.

Μόνο που και ο ίδιος, καταστρατηγεί το επικαλούμενο άρθρο 4, παρ. 1, που αναφέρει ότι «Οι Έλληνες είναι ίσοι έναντι του νόμου».

Όταν λοιπόν επικαλείται την παραπάνω παράγραφο της ισότητας των Ελλήνων, παραφράζοντας παράλληλα και την έννοια του άρθρου 116, παρ. 2 (που αναφέρει «ότι δεν αποτελεί διάκριση, λόγω φύλλου, η λήψη θετικών μέτρων για την προώθηση της ισότητας μεταξύ ανδρών και γυναικών»), παραποιεί την ερμηνεία των άρθρων του Ελληνικού Συντάγματος, θέλοντας να παρασύρει τους Έλληνες βουλευτές, στην υπερψήφιση της τροπολογίας, καταλύοντας όμως ο ίδιος, υπέρ των μειονοτήτων και σε βάρος των υπολοίπων Ελλήνων, τα άρθρα που επικαλείται.

Ο νέος οικοδομικός κανονισμός, μπορεί να ψηφίσθηκε επί της αρχής, χθες βράδυ (άλλο ένα άρθρο που περνάει νύχτα και στα μουλωχτά, άστω και με τρίμηνη αναβολή ισχύος), όμως η αναλυτική (επί μέρους) ψήφιση των άρθρων (και κατά συνέπεια της παραπάνω τροπολογίας), θα γίνει την Τρίτη 3/4/2012.

Οι Βουλευτές λοιπόν θα πρέπει να αφυπνιστούν, διότι εκτός του ότι μια τέοια ενέργεια είναι Αντισυνταγματική, ουσιαστικά, θα εξοργίσει το σύνολο του Ελληνικού πληθυσμού, που πληρώνουν το ένα χαράτσι μετά το άλλο!

Ιδιαίτερο προβληματισμό, δημιουργεί το γεγονός ότι ουδείς ασχολήθηκε με το θέμα, είτε πολιτικός είτε Κοινοβουλευτικός συντάκτης!

Σε περίπτωση υπερψήφισης της εν λόγω τροπολογίας, τότε αγαπητοί συνοδοιπόροι, θα έχει συντελεσθεί μια ακόμη κατάφορη αδικία, σε βάρος όλων ημών των Ελλήνων και δυστυχώς οι κοινοβουλευτικοί μας εκπρόσωποι (η πλειονότητα αν προτιμάτε, αφού δεν είναι όλοι ίδιοι), θα είναι για ακόμη φορά συνεργάτες μιας προδοτικής και συνωμοτικής ενέργειας, κατά των κατοίκων της χώρας και κατά συνέπεια ολόκληρης της χώρας.

Κι αυτό, διότι είναι ηλίου φαεινότερον, ότι όλο αυτό γίνεται, με σκοπό να υφαρπάξει το ΠΑΣΟΚ την ψήφο της μειονότητας! Σε μια περίοδο που βλέπει τα ποσοστά του να βρίσκονται στο ναδίρ, επιτρέπει τέτοιες επικίνδυνες ενέργειες και διαχωρισμούς!

Γιατί άραγε να μην ισχύσει αυτό για όλους τους Ελληνες και το προωθούν νύχτα, μόνο για τον μουσουλμανικό πληθυσμό;

Εμείς θα περιμένουμε εώς την Τρίτη, να δούμε αν και πως θα αντιδράσουν τα κόμματα σε αυτή τη μεθοδευμένη υπόθεση! Μεθοδευμένη με τις ευλογίες της κυβερνήσεως Ερντογάν, που απ ότι φαίνεται, τα τελευταία πάρε-δώσε του Ερντογάν με τον Γιώργο Παπανδρέου στην Τουρκία, είχαν αυτά τα αποτελέσματα που βλέπουμε!
Αθανάσιος Τσίγκας
aegeantimes.gr 

ΑΥΤΟ ΚΡΥΒΟΥΝ ΑΠΟ ΤΟΝ ΛΑΟ!!!!!ΔΗΜΟΣΙΑ ΕΣΟΔΑ-ΔΗΜΟΣΙΕΣ ΔΑΠΑΝΕΣ=ΤΟΚΟΧΡΕΟΛΥΣΙΑ

Αυτή την θανατηφόρα εξίσωση που υπέγραψαν και ψήφισαν ΠΑΣΟΚ και ΝΔ, με το μνημόνιο 2, αυτή ακριβώς προσπαθούν να κρύψουν από το λαό προεκλογικά. Αντί να πουν έστω για μια φορά στο λαό την αλήθεια, επιδίδονται και πάλι στο αγαπημένο τους σπόρ. Κάνουν θεατρικές αντιπαραθέσεις, ενώ μετά τις εκλογές θα συγκυβερνήσουν.

Τι λέει αυτή η εξίσωση και είναι τόσο σημαντική;....

Λέει το εξής απλό, αλλά ταυτόχρονα και θανατηφόρο: Τα δημόσια έσοδα, δηλαδή μόνο οι φόροι (μη υπάρχουσας πλέον της δυνατότητας δανεισμού), θα πρέπει να υπερκαλύπτουν τόσο τις δημόσιες δαπάνες, όσο και τα τοκοχρεολύσια προς την τρόϊκα και τους ιδιώτες ομολογιούχους του PSI. Επομένως θα πρέπει να παρουσιάζουμε κάθε χρόνο, ετήσιο πλεόνασμα τουλάχιστον όσο είναι το ύψος των τοκοχρεολυσίων.

Το εγκληματικότερο που έκαναν, είναι ότι υπέγραψαν και ψήφισαν και από πάνω τον «Ειδικό Λογαριασμό» που ήθελαν οι Γερμανοί. Σύμφωνα με αυτόν το λογαριασμό, θα συγκεντρώνονται όλοι οι φόροι του κράτους και αφού πρώτα εξοφληθούν τα τοκοχρεολύσια, τότε και μόνον τότε, το υπόλοιπο ποσό θα διατίθεται για την κάλυψη των δημοσίων δαπανών.

Τι σημαίνει αυτό;

Σημαίνει πως αν το ποσό που θα απομένει για να καλυφθούν οι δημόσιες δαπάνες δεν επαρκεί, τότε είτε θα αυξάνονται οι φόροι ή θα μειώνεται συνεχώς το κράτος. Γι΄ αυτό και τελευταία ο κ. Τόμσεν μιλάει συνεχώς για απολύσεις δημοσίων υπαλλήλων και για κατάργηση Οργανισμών και ΔΕΚΟ. Και επειδή η φοροδοτική ικανότητα των Ελλήνων έφτασε στα όριά της, σειρά έχει τώρα το κράτος.

Αυτή όμως, που είναι και η μόνη πλέον αλήθεια, δεν την λένε τα καθεστωτικά κόμματα, αλλά τώρα παίζουν το γνωστό παραμύθι τους. Είτε κάνουν θεατρικές αντιπαραθέσεις, είτε ρίχνουν τόνους λάσπης, είτε πουλάνε προεκλογικές υποσχέσεις, προκειμένου με κάθε προπαγανδιστικό τρόπο να ξαναφέρουν τα πρόβατα στα μαντριά και μετά, μην τους είδατε.

πηγή 

Ένα μικρό χωριό στις Σέρρες ... αντιστέκεται ακόμα: Επανέφεραν τη δραχμή!

Σύμφωνα με ρεπορτάζ του "Τύπου της Κυριακής", για ένα μικρό χωριό στις Σέρρες μετά από λαϊκή συνέλευση του χωριού Πηγή στις Σέρρες, οι κάτοικοι αποφάσισαν να χρησιμοποιούν στις συναλλαγές τους και τη… δραχμή!

Είναι το πρώτο ελληνικό χωριό το οποίο υιοθετεί αυτή την πρακτική, η οποία εφαρμόζεται σε χωριά της Γερμανίας, Ιταλίας και Ισπανίας. Η πανέμορφη Πηγή Σερρών αποφάσισε να γυρίσει νομισματική σελίδα την προηγούμενη Κυριακή, ανήμερα της Εθνικής Επετείου. «Με αυτόν τον τρόπο κάναμε τη δική μας επανάσταση κατά του… ευρώ. Καλό και ‘χρυσό’ το ευρωπαϊκό νόμισμα αλλά μας έχει δώσει πολλές στεναχώριες. Τουλάχιστον με τη δραχμούλα ήσουν πιο ήσυχος…», είπε η πρόεδρος του Τοπικού Συμβουλίου κ. Όλγα Κεχαγιά.

Το πρόβλημα που κλήθηκαν να διαχειριστούν οι εμπνευστές ήταν το πού θα βρεθούν τόσα πολλά κέρματα και χαρτονομίσματα δραχμών. Οι κάτοικοι έψαξαν τα σεντούκια τους, ενώ ιδιαίτερη βοήθεια προς αυτή την κατεύθυνση τους έδωσε η Ένωση Συλλεκτών Χαρτονομισμάτων Βορείου Ελλάδος, τα μέλη της οποίας χάρισαν ένα σημαντικό αριθμό χαρτονομισμάτων σε δραχμές προκειμένου να ξεκινήσει η διαδικασία.

Το επόμενο εμπόδιο ήταν με ποια ισοτιμία θα επιστρέψει το πρώην εθνικό μας νόμισμα στα πορτοφόλια των κατοίκων της Πηγής Σερρών. «Μετά από ώριμη σκέψη καταλήξαμε στην αναλογία 1 ευρώ = 500 δραχμές. Φυσικά, δεν μπορούσε να υιοθετηθεί η ισοτιμία 1 ευρώ = 340,75 δραχμές καθώς έχει περάσει μία δεκαετία από την έλευση του ευρώ και η αναλογία αυτή είχε πρακτικά καταργηθεί. Θέλαμε μία εύκολη αναλογία…», τόνισε η κ. Κεχαγιά. Να σημειωθεί ότι νομικοί διαβεβαίωσαν τους κατοίκους πως η κυκλοφορία της δραχμής δεν είναι παράνομη, εφόσον γίνεται ταυτόχρονα με το ευρώ.

Οι συναλλαγές σε δραχμές γίνονται μόνο στην περιορισμένη αγορά της Πηγής και στην ουσία το χρήμα βρίσκεται σε διαρκή «κίνηση». Ο συνταξιούχος πληρώνει τον καφέ του στο καφενείο, ο καφετζής αγοράζει ψωμί από το φούρνο, ο φούρναρης βάζει βενζίνη στο πρατήριο, ο βενζινάς αγοράζει τσιγάρα, ο περιπτεράς ψωνίζει από το σαντουιτσάδικο της περιοχής κ.λπ.

Οι λιγοστοί ηλικιωμένοι που απολάμβαναν τον καφέ τους στο καφενείο της πλατείας ήταν ενθουσιασμένοι με την επιστροφή της δραχμής. «Παίρνω 400 ευρώ σύνταξη. Αμέσως τα μετατρέπω σε 200.000 δραχμές. Έτσι, αισθάνομαι ότι κάτι έχω μέσα στην τσέπη μου. Ένας καφές κάνει 500 δραχμές. Η αίσθηση είναι διαφορετική και νομίζω ότι η επιστροφή της δραχμής έβαλε φρένο στις συνεχείς αυξήσεις που είχαμε στα προϊόντα κατά τη δεκαετία του ευρώ…», δήλωσε στον «ΤτΚ» ο 70χρονος Αναστάσης Κεφαλάς.

Σε δραχμές τρία στα τέσσερα πακέτα τσιγάρα

«Τρία στα τέσσερα πακέτα τσιγάρα που δίνω πληρώνομαι και δίνω ρέστα σε δραχμές. Οι ηλικιωμένοι είναι περισσότερο εξοικειωμένοι με τις δραχμές και τώρα που συναλλάσσονται και πάλι με αυτό το νόμισμα, αντιλαμβάνονται πόσο πολύ ακρίβεια έφερε το ευρώ…», δηλώνει ο Μίμης Σαββαϊδης, ιδιοκτήτης περιπτέρου

Όλα έχουν γίνει πιο εύκολα

«Όλα έχουν γίνει πιο εύκολα με τη χρήση της δραχμής. Μόνο οι επισκέπτες μου δίνουν ευρώ. Προσωπικά, προτιμώ τις δραχμές, καθώς κι εγώ με αυτές συναλλάσσομαι. Η ισοτιμία με το ευρώ είναι εύκολη και νομίζω αρκετά λογική. Έτσι, ένας γύρος κοστίζει 2,70 ευρώ ή 1.600 δραχμές», προσθέτει ο Βαλεντίνος Μουρούζης, ιδιοκτήτης ταχυφαγείου!

Τμήμα ειδήσεων defencenet.gr

Καλλιεργώ μανιτάρια πλευρώτους στο σπίτι

......Παλιά τα μανιτάρια θεωρούνταν το κρέας των φτωχών, αφού διαθέτουν τις ίδιες πρωτεϊνες με το κρέας και μάλιστα υψηλής βιολογικής αξίας, χωρίς τις τοξίνες, τα λίπη και τη χοληστερόλη..........

Από την παραγωγή στην κατανάλωση

Πρόκειται για μια εύκολη και ευχάριστη καλλιέργεια που θα την λατρέψουν οι μανιταροφάγοι, αφού ο χρόνος απασχόλησής τους θα είναι ελάχιστος, ενώ αν τηρηθούν σωστά οι απλές διαδικασίες, θα τύχουν μιας πλούσιας παραγωγής, ικανής να κορέσει τις γαστριμαργικές ανάγκες μιας οικογένειας για κάμποσο καιρό.

Η ιδανικότερη εποχή καλλιέργειας είναι τέλη Φθινόπωρου και αρχές Άνοιξης, αφού οι ενδιάμεσες καιρικές συνθήκες ενδείκνυνται για την ιδανική παραγωγή τους.
Στο εμπόριο κυκλοφορούν δεμάτια με άχυρο από διάφορα δημητριακά και ψυχανθή  τα οποία έχουν εμβολιαστεί με το μυκήλιο των πλευρώτους. Επειδή χρειάζεται ελάχιστη υγρασία 70% οι μπάλες του άχυρου περιτυλίγονται με πλαστικό για να μη ξεραθούν. Στο πλαστικό περιτύλιγμα υπάρχουν ανοιγμένες τρύπες όπου θα δούμε κάποια στιγμή να ξεπροβάλλουν τα μανιτάρια μας. Όταν δούμε να αναπτύσεται μια ομάδα μανιταριών σε κάποιο σημείο που δεν υπάρχει τρύπα, την κάνουμε εμείς για να τα βοηθήσουμε να ξεπροβάλλουν.Το βάρος των δεματιών κατά την αγορά τους είναι περίπου 15 κιλά (φυσικά λόγω της μεγάλης υγρασίας που περιέχουν) και αυτό το βάρος θα πρέπει να φροντίζουμε να διατηρείται μέχρι του πέρατος της παραγωγής.

Η τιμή του κάθε δέματος κυμαίνεται από 12 - 17 €. Μη με ρωτήσετε για τη διαφορά τιμής, ειλικρινά δεν γνωρίζω για να σας απαντήσω. Εγώ το αγόρασα 14 € αρχές Φλεβάρη, θέλοντας να έχω παραγωγή κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Οι Ιδανικές Συνθήκες
Αναζητώντας στο net  πληροφορίες για να χορτάσω την ασχετοσύνη μου πάνω στο θέμα "πλευρώτους" είδα πως οι ιδιανικότερες συνθήκες τοποθέτησης του υποστρώματός μας πρέπει να είναι σε κλειστό χώρο, να υπάρχει αέρας χωρίς όμως να τα φυσάει, να έχει μεγάλα ποσοστά υγρασίας, να υπάρχει φως αλλά να μη τα βλέπει απευθείας ο ήλιος.

Το μαγγάνι δούλεψε μετά από πολλά χρόνια

Η πατέντα
Η πρώτη μου σκέψη μετά από αυτό ήταν να παρατήσω την ιδέα, αφού τέτοιες ιδανικές συνθήκες δεν διαθέτει το κτήμα μας. Με τη δεύτερη όμως μου ήρθε στο νου το πολυτιμότερο σημείο του κτήματός μου. Το πηγάδι. Τίποτα καλύτερο για τις απαιτήσεις αυτής της καλλιέργειας.Σταθερότατη θερμοκρασία, υγρασία, υποφωτισμένο και ασφαλές. Έμενε λοιπόν να βρώ ένα τρόπο να κατέβει η βαρειά αχυρόμπαλλα στο πηγάδι, ένα μέτρο πάνω από την επιφάνεια του νερού και λίγο πιο κάτω από το χείλος του. 

Η πατέντα σε εφαρμογή

Τη λύση τη βρήκα με μια παλέτα στην οποία έκανα 4 τρύπες στις άκρες της και έδεσα 4 ισομήκη γερά σκοινάκια. Το δέμα του υποστρώματος το έδεσα σφιχτά με άλλα δύο σκοινιά για να μη πέφτει με το ανέβασμα - κατέβασμα και το όλο σύστημα το τοποθέτησα στο γάντζο του συρματόσκοινου του μαγγανιού.
Κάλυψα το μισό άνοιγμα του πηγαδιού με ένα πλαστικό για να μην υπάρχει άμεσο ηλιακό φώς και μετά περίμενα. Στις δέκα μέρες εμφανίστηκαν δειλά - δειλά τα πρώτα μωρά πλευρώτους. Προσοχή όταν εμφανιστούν τα πρώτα μανιταράκια να είστε προετοιμασμένοι σε 4 ημέρες να κόψετε την πρώτη σας δόση. Μεγαλώνουν με απίστευτη ταχύτητα!

Χρήσιμες πληροφορίες
Να μη ξεχάσουμε να αναφέρουμε πως τα πλευρώτους δίνουν 2-3 σοδειές με διαφορά κάμποσων ημερών η μία από την άλλη. Στις φωτογραφίες βλέπετε το δεύτερο κύμα παραγωγής. Στο πρώτο έχουμε και τη μεγαλύτερη απόδοση που αγγίζει σχεδόν το 50% της συνολικής μας σοδειάς. Όταν θα έχω την τρίτη σοδειά με το καλό, θα ενημερώσω την παρούσα ανάρτηση. Το σύνολο της παραγωγής από μια μπάλα μπορεί να ξεπεράσει και τα 10 κιλά.

Τα δεσίματα

Εμείς αυτό που θα πρέπει να προσέχουμε είναι να διατηρείται η υγρασία σε καλά επίπεδα. Αν δείτε πως χρειάζεται νερό, αποφύγετε να το ρίξετε μέσα από τις έτοιμες τρυπούλες, αλλά ανοίξτε σε κάποιο άλλο σημείο και ποτίστε από εκεί. Όταν τα μανιτάρια μας έχουν φυτρώσει καλό είναι να τα δροσίζουμε κάθε μέρα με λίγο νεράκι με μια μικρή ψεκαστήρα. Θέλουμε να προσομοιάσουμε το δυνατό περισσότερο της συνθήκες του φυσικού τους περιβάλλοντος. Τα μανιτάρια μεγαλώνουν στο δάσος κάτω από τα δέντρα και η άφθονη πρωϊνή δροσιά τα βοηθάει να αναπτύσσονται ταχύτατα. Αυτό προσπαθούμε να κάνουμε κι εμείς.

Όταν δούμε πως το μέγεθος είναι ικανοποιητικό ξερριζώνουμε ολόκληρο το μπουκέτο. Εγώ στην αρχή τα έκοβα προσεκτικά με ένα μαχαιράκι προσδοκώντας και νέα μανιτάρια από εκεί, αλλά επι ματαίω.

Ξερρίζωμα λοιπόν και αναμονή για το επόμενο κύμα. Μην πλύνετε τα μανιτάρια. Πριν τα μαγειρέψετε θα τα σκουπίσετε με ένα καθαρό βρεγμένο πανάκι. Με το πολύ νερό η φινετσάτη γεύση τους χάνεται σε μεγάλο βαθμό. Δεν είναι ιδιαίτερα αρωματικά, αλλά αναδύουν ένα ελαφρύ άρωμα  φρεσκάδας. Στο ψυγείο θα καταφέρετε να τα συντηρήσετε για 7-10 μέρες περίπου, αφού τα τοποθετήσετε σε χάρτινες σακκούλες λαχανικών. Ακόμα περισσότερο συντηρούνται στη κατάψυξη αφού αφυδατωθούν, αλλά τίποτε δε συγκρίνεται με τη γεύση του ολόφρεσκου μανιταριού.

Η καλλιέργεια σε άλλους χώρους

Φυσικά και μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε χώρο διαθέτετε, αρκεί ο χώρος αυτός να ικανοποιεί τις βασικές συνθήκες. Στο μπαλκόνι σας, σε κάποιο υπόγειο, σε ένα σκιερό σημείο της αυλής, ακόμα και σε μια αποθηκούλα στο εσωτερικό του σπιτιού. Πολύ βασικό ξανατονίζω πως είναι να διατηρούμε υγρό το αχυρόδεμα. Μια καλή λύση είναι να το τοποθετούμε πάνω σε ένα μεγάλο κομάτι αφρολέξ ποτισμένο με νερό και το οποίο θα φροντίζουμε να είναι πάντα νωτισμένο. 

Υπάρχει και η δύσκολη μέθοδος καλλιέργειας, όπου θα πρέπει να τα κάνουμε όλα μόνοι μας. Από την αποστείρωση του υποστώματος μέχρι την τοποθέτηση του μυκηλίου σε πολύ ειδικές συνθήκες. Άλλο είδος καλλιέργειας είναι η επιμόλυνση κομμένων κορμών δέντρων με το μυκήλιο του πλευρώτους. Με αυτό ακριβώς θα ήθελα να ασχοληθώ του χρόνου -πρώτα ο Θεός- και θα σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα που θα παρατηρήσω. 

Και λίγη μαγειρική

Για τα πλευρώτους κυκλοφορούν 1000 + 1 συνταγές. Θα βρείτε μέχρι και συνταγή για πλευρώτους στιφάδο. Η δικιά μου αγαπημένη είναι αυτή παρακάτω :

Μανιτάρια Πλευρώτους στα Κάρβουνα

Κόβουμε από τα μανιτάρια το χοντρό μέρος κοντά στη ρίζα τους.
Τα διαχωρίζουμε γιατί μπορεί να είναι πολλά μαζί.

Τα βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ψικοκομμένες ουρές από μαϊντανό, θυμάρι, ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν για 10 λεπτά.

Τα βάζουμε στη σχάρα σε μέτρια φωτιά γιατί οι άκρες τους καίγονται εύκολά. Τα ψήνουμε για 5 λεπτά από κάθε πλευρά και είναι έτοιμα.

Τα σερβίρουμε πασπαλίζοντας ψιλοκομμένο μαϊντανό και προθέτουμε καρυκεύματα, ελαιόλαδο ή βαλσάμικο αν θέλουμε.

Όρεξη καλή!!
πηγή

Έρχεται το τέλος των δορυφόρων;

Για πρώτη φορά στον κόσμο, Αμερικανοί επιστήμονες κατάφεραν με ένα πείραμά τους να στείλουν ένα μήνυμα χρησιμοποιώντας μια ακτίνα νετρίνων, των σωματιδίων που έχουν σχεδόν ανύπαρκτη μάζα και ταξιδεύουν σχεδόν με την ταχύτητα του φωτός. 

Είναι δυνατό να μεταδοθεί ένα σήμα σε ευθεία γραμμή μέχρι την αθέατη πλευρά της Σελήνης; Κι όμως, είναι: Αμερικανοί ερευνητές κατάφεραν για πρώτη φορά να χρησιμοποιήσουν τα φευγαλέα νετρίνα για να μεταδώσουν ένα μήνυμα μέσα από 240 μέτρα συμπαγούς βράχου.

«Χρησιμοποιώντας τα νετρίνα θα ήταν δυνατό να επικοινωνήσει κανείς ανάμεσα σε δύο οποιαδήποτε σημεία της Γης χωρίς να απαιτούνται δορυφόροι ή καλώδια» αναφέρει ο Νταν Στάνσιλ, καθηγητής του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Βορείου Καρολίνας και επικεφαλής του εντυπωσιακού πειράματος.

«Τα συστήματα επικοινωνιών που βασίζονται σε νετρίνα θα ήταν πολύ πιο περίπλοκα από ό,τι τα σημερινά συστήματα, πιθανότατα όμως θα είχαν σημαντικές στρατηγικές εφαρμογές» προβλέπει.

Διαπερνούν ανεπηρέαστα ολόκληρους πλανήτες

Τα νετρίνα είναι φευγαλέα θεμελιώδη σωματίδια που διαπερνούν ολόκληρους πλανήτες χωρίς να αλληλεπιδρούν σχεδόν καθόλου με την ύλη. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι έχουν αμελητέα μάζα, οπότε δεν επηρεάζονται από τη βαρύτητα, αλλά και ουδέτερο ηλεκτρικό φορτίο, οπότε μένουν ανεπηρέαστα από τα μαγνητικά πεδία.

Στην πράξη, τα νετρίνα αλληλεπιδρούν τόσο σπάνια με την ύλη ώστε η ανίχνευσή τους είναι διαβόητα δύσκολη. Στο τελευταίο πείραμα, οι ερευνητές χρειάστηκαν έναν γιγάντιο επιταχυντή για να παραγάγουν μια δέσμη νετρίνων και έναν επίσης γιγάντιο ανιχνευτή για να καταγράψουν την άφιξή τους στο σημείο λήψης.

Η επίδειξη πραγματοποιήθηκε στο διάσημο εργαστήριο Fermilab έξω από το Σικάγο, και οι ερευνητές έχουν υποβάλει τα αποτελέσματά τους για δημοσίευση στην επιθεώρηση «Modern Physical Letters A».

Στο Fermilab βρίσκεται ένας από τους ισχυρότερους επιταχυντές του κόσμου, μέσα στον οποίο πρωτόνια συγκρούονται με έναν στόχο από άνθρακα και παράγουν δέσμες νετρονίων υψηλής έντασης.

Μήνυμα σε ψηφιακή μορφή

Ένα απλό μήνυμα σε ψηφιακή μορφή εκτοξεύτηκε υπό τη μορφή νετρονίων, τα οποία καταγράφηκαν στον ανιχνευτή MINERvA, ένα γιγάντιο μηχάνημα που βρίσκεται 240 μέτρα μακριά και χωρίζεται από τον επιταχυντή από μια συμπαγή μάζα γράφου.

Τα νετρίνα είναι τόσο φευγαλέα ώστε ο ανιχνευτής μπορεί να καταγράψει μόνο ένα στα δέκα δισεκατομμύρια.

Παρόλα αυτά, τα σήματα που καταγράφηκαν στο MINERvA επέτρεψαν στους επιστήμονες να διαβάσουν το κωδικοποιημένο μήνυμα, αποτελούμενο από μία και μόνο λέξη: «Neutrino».

Το εντυπωσιακό πείραμα αποτελεί την πρώτη φορά που τα νετρίνα χρησιμοποιούνται σε επικοινωνίες οποιουδήποτε είδους. Οι ερευνητές θεωρούν τη νέα προσέγγιση πολλά υποσχόμενη, αν και παραδέχονται ότι η πειραματική διάταξη που χρησιμοποίησαν δεν είναι καθόλου πρακτική.

H διάταξη παραγωγής της δέσμης των νετρίνων και ο ανιχνευτής MINERvA

«Με τη σημερινή τεχνολογία απαιτείται ογκώδης εξοπλισμός υψηλής τεχνολογίας, οπότε δεν είναι πρακτικό αυτή τη στιγμή» σχολιάζει ο Κέβιν ΜακΦάρλαντ του Πανεπιστημίου του Ρότσεστερ στη Νέα Υόρκη, μέλος της ερευνητικής ομάδας. «Όμως το πρώτο βήμα για τη χρήση των νετρίνων σε επικοινωνίες είναι αυτή η επίδειξη που βασίστηκε σε σημερινές τεχνολογίες».

Με άλλα λόγια, στο μέλλον ίσως θα μπορέσουμε να καταργήσουμε τις σημερινές ραδιοεπικοινωνίες, οι οποίες σκοντάφτουν σε κάθε εμπόδιο, και να επικοινωνούμε απευθείας με την αθέατη πλευρά της Σελήνης. 

Όσοι ενδιαφέρεστε για πιο επιστημονικές λεπτομέρειες, μπορείτε να ανατρέξετε στην αναφορά του University of Rochester εδώ.

 periplanomeno

άπό